黑龍江五常大米也一直定為人民大會堂"國宴"專供米。但提起"五常稻花香大米"，可能就不是人人都有所了解了。"五常稻花香大米"水稻應該說是近年來五常水稻王國里諸多優質稻中特殊的一種特產高端稻。

它是一位號稱"東北袁隆平"的農民水稻專家田永太，在五常培育出的一種當地適合種植的特有專屬水稻品種-長粒、香型粳米稻谷(被俗稱為"粳米之王-稻花香")。它的出現，可以說是早已出名的五常水稻擺脫傳統稻谷繁育種植生產經營，爭名創優真正走向高端的歷史轉折點。五常優質大米也可以說，在目前我國稻谷種植某些區域出現較為嚴重的污染、重金屬超標等問題情況下，人們能夠吃到純正的原生態純綠色國產高端稻花香大米，也算是一種福氣。

五常優質大米“人工插秧和機械插秧對品質有很大的區別。人工插秧是我自己琢磨出來的一套種植方式，機械是固定的模式，株距和行距是9寸乘以6寸，而我要的是株距和行距是一尺二。比常規的要稀，但是產量和常規的一樣。這樣的方式不但節約種子，人工插秧也不會有機械傷，不會有秧苗的浪費，而且通風、透光性都比常規的要好，病害和蟲害也會少。”